Zaloguj się | Posty (RSS) | Komentarze (RSS)
szukaj w kategoriach:
Newsy

Nowinki z barowego alko-świata.

Miksologiczne ABC

Minikompendium podstaw sztuki barmańskiej naszego autorstwa.

Cocktails

Szukasz sprawdzonych przepisów na klasyki i „nowoczesne” kreacje koktajlowe? Zajrzyj tutaj!

Zoom

Tu przybliżamy wybrane aspekty sztuki miksologicznej i kultury barowej.

Zajawki

Klimaty około barowe: gastronomia, kultura, lajfstajl itp.

Bar Show powraca do Business Design Centre.
Styczeń 15, 2010 – 02:22 | Komentarzy: 1
Bar Show powraca do Business Design Centre.

Tegoroczna, dziesiąta już edycja londyńskiego Bar Show – „Bar Ten”, targów poświęconych szeroko pojętej branży barowej i alkoholowej, odbędzie się 15 i 16 czerwca. Impreza powraca do Business Design Centre (w dzielnicy Islington), miejsca w …

Czytaj więcej »
Całkowity zakaz palenia już pod koniec 2010!?
Styczeń 15, 2010 – 02:06 | Komentarzy: 2
Całkowity zakaz palenia już pod koniec 2010!?

Posłowie z Sejmowej Podkomisji Zdrowia Publicznego pracują nad wprowadzeniem w Polsce prawa o całkowitym zakazie palenia w miejscach publicznych. Według najnowszej wersji projektu tzw. ustawy antynikotynowej, w barach, kawiarniach, klubach i restauracjach ma obowiązywać całkowity …

Czytaj więcej »
Styczniowa „Kuchnia”.
Styczeń 13, 2010 – 19:48 | Brak komentarzy
Styczniowa „Kuchnia”.

W styczniowej „Kuchni” znajdziecie artykuł „Drink w wielkim mieście”, a w nim 5 napojów „skomponowanych” dla bohaterek popularnego serialu, przez Patryka Le Narta (szefa Międzynarodowej Szkoły Barmanów i Sommelierów w Warszawie): „Cosmoplitan (zmodyfikowany)” – Cosmo …

Czytaj więcej »
Na gorąco…
Styczeń 12, 2010 – 20:20 | Komentarzy: 7
Na gorąco…

Oto kilka rozgrzewających propozycji na mroźne zimowe wieczory:
Hot Toddy
Twój ulubiony trunek na gorąco, w formie Toddy’ego – jednego z najszacowniejszych napojów mieszanych, którego pierwsze receptury pochodzą już z początku XIX wieku.

30ml ulubionej whisky, brandy lub …

Czytaj więcej »
Karnawał 2010.
Styczeń 12, 2010 – 20:14 | Brak komentarzy
Karnawał 2010.

Podobnie jak każdy szanujący się kucharz zbierający najlepsze przepisy kulinarne, my kolekcjonujemy receptury koktajlowe. W naszym archiwum znajdują się formuły zapożyczone z zaprzyjaźnionych barów, znalezione w prasie, książkach i na forach barowych, a także kilka …

Czytaj więcej »
Granita porzeczkowo-grapefruitowa.
Styczeń 12, 2010 – 20:13 | Brak komentarzy
Granita porzeczkowo-grapefruitowa.

 
Granita to tradycyjny deser sycylijski mający postać na wpół zamrożonej substancji przypominającej konsystencją lody lub sorbet, tradycyjnie robiony z wody, cukru i aromatów smakowych. Przepis poniżej, to inspirowany sycylijskim specjałem, łatwy do przygotowania, lekko alkoholowy, …

Czytaj więcej »
Bruce Willis „twarzą” marki Sobieski na następne 4 lata.
Styczeń 12, 2010 – 20:12 | Brak komentarzy
Bruce Willis „twarzą” marki Sobieski na następne 4 lata.

Grupa Belvedere i Bruce Willis – „twarz” wódki Sobieski przedłużyli kontrakt reklamowy na kolejne cztery lata. Na mocy zawartej umowy grupa będzie mogła wykorzystywać wizerunek amerykańskiego aktora na całym świecie do promocji marki Sobieski. Aktor …

Czytaj więcej »
Wódki z Lublina nagrodzone w konkursie Vodka Masters 2009.
Styczeń 12, 2010 – 20:10 | Brak komentarzy
Wódki z Lublina nagrodzone w konkursie Vodka Masters 2009.

W edycji 2009 prestiżowego konkursu The Vodka Masters organizowanego przez The Spirits Business Magazine, wódki produkowane w Lublinie przez Stock Spirits Group zdobyły 4 nagrody w trzech kategoriach:

Stock Prestige, otrzymała tytuł Master w kategorii premium …

Czytaj więcej »
Pamiętajcie, że alkohol i prowadzenie pojazdu nigdy nie idą w parze!
Styczeń 12, 2010 – 20:06 | Brak komentarzy

Filmik z udziałem Michaela Schumachera i Salvatore Calabrese (jednego z największych autorytetów współczesnej miksologii) znaleziony na YouTube.
Pamiętajcie, że alkohol  i prowadzenie pojazdu nigdy nie idą w parze!
PZ, RC
adminWiecej Postow

Czytaj więcej »
Kolekcja klasyczna – Wódka.(Część II)
Styczeń 12, 2010 – 20:04 | Komentarzy: 1
Kolekcja klasyczna – Wódka.(Część II)

Long Island Ice Tea

10ml wódki
10ml ginu
10ml lekkiego rumu
10ml tequili
10ml Triple Sec (np. Cointreau)
20ml świeżo wyciśniętego soku z cytryny
10ml prostego syropu cukrowego
Cola

Pierwsze 7 składników wstrząśnij w shakerze z lodem. Szklankę, w której podasz napój napełnij lodem, …

Czytaj więcej »
Kolekcja klasyczna – Wódka. (Część I)
Styczeń 12, 2010 – 19:51 | Brak komentarzy
Kolekcja klasyczna – Wódka. (Część I)

Przedstawione tu receptury standardów koktajlowych zostały przez nas wybrane (sprawdzone i czasami lekko zmodyfikowane) z licznej grupy napojów określanych powszechnie jako „klasyczne”. Postawiliśmy na te (w naszej ocenie oczywiście!) najbardziej interesujące i najsmaczniejsze.
Dla lepszego zrozumienia …

Czytaj więcej »