Zaloguj się | Posty (RSS) | Komentarze (RSS)
Home » Sortowanie wg kategorii

Artykuły w kategorii: Cocktails

Toasted hay in cocktails.
Maj 10, 2015 – 07:25 | Brak komentarzy
Toasted hay in cocktails.

How weird this must sound, the use of hay in a cocktail? As a garnish yes sure… maybe even in a smoking gun? Yes, it was done before, however to use it as an ingredient, …

Święty Na Scenie – Dopadł mnie cudowny leń!
Luty 28, 2013 – 23:36 | Brak komentarzy
Święty Na Scenie – Dopadł mnie cudowny leń!

Koktajlowa mapa stolicy rozrosła się. Mały krok dla ludzkości, wielki dla Warszawskiej Sceny Barowej.
Ulica Poznańska stanowi aktualnie bardzo interesujące zagłębie gastronomiczne. Restauracje oraz bary przyciągające ludzi atrakcyjną ofertą. Bez zadęcia, na pełnym luzie, w dobrej …

SKK – Jesień/Zima 2010 na ISSUU
Styczeń 20, 2013 – 09:51 | Brak komentarzy

 Z cyklu BM Classic, staroć, „Sezonowa Kolekcja Koktajlowa – Jesień/Zima 2010”. Ulotka stworzona na pierwsze BSW w 2010 r. teraz dostępna na Issuu. Peace!
 
Rafal C.Wiecej Postow

„Wszystko co chcielibyście wiedzieć o Martini…” na ISSUU.
Styczeń 13, 2013 – 19:59 | Brak komentarzy

Z cyklu BM Classic (czyli kotlet odgrzewany :)) dla wszystkich, którzy nie trafili na naszą prelekcję na BSW 2011(wspominamy z nostalgią)  i z ukłonami dla tych, którzy dotarli, ulotka towarzysząca dostępna na ISSUU. Enjoy!

Rafal C.Wiecej …

Back to the Future – Black Cat’s Martini.
Sierpień 1, 2012 – 23:19 | Komentarzy: 1
Back to the Future – Black Cat’s Martini.

Witam Wszystkich po krótkiej przerwie!  Tym razem chciałbym  przedstawić dzieło autorstwa Ryan’a Chetiyawardana, byłego już (niestety!) bar managera z londyńskiego Whistling Shop, baru należącego do gentelmanów z kolektywu Fluid Movement. „Black Cat’s Martini”, bo tak …

Koktajl z historią – La Hermosa.
Lipiec 16, 2012 – 22:44 | Komentarzy: 1
Koktajl z historią – La Hermosa.

Czy stworzony przez nas drink może stać się sam z siebie (biorąc pod uwagę tylko komponenty i sposób wykonania)  jedną z kompozycji pitych hektolitrami i „wrzucanych” na pierwsze miejsca koktajl-list przez barmanów na całym świecie? …

Negroni – Made In Italy
Czerwiec 11, 2012 – 19:35 | Komentarzy: 5
Negroni – Made In Italy

Tekst w nieco zmienionej wersji ukazał się wcześniej w magazynie Alkohole.
Wszystko co włoskie jest najlepsze. Przynajmniej tak myślą sami Włosi, więc gdyby przeprowadzić wśród nich ankietę z pytaniem o najlepszy koktajl świata, prawdopodobnie 99% wskazałoby …

Back to the Future – Raisin Daiquiri
Maj 18, 2012 – 21:19 | Brak komentarzy
Back to the Future – Raisin Daiquiri

Moja kolejna propozycja w cyklu „Back to the Future” to Raisin Daiquiri, twist na klasycznym Daiquiri z rumem infuzowanym rodzynkami metodą ‘Sous Vide’.

Raisin Daiquiri

50 ml lekkiego rumu infuzowanego rodzynkami metodą ‘Sous Vide’ (patrz niżej)
12,5 ml …

„Cudze chwalicie…!” – Mediterranean Dirty
Maj 10, 2012 – 21:56 | Brak komentarzy
„Cudze chwalicie…!” – Mediterranean Dirty

W naszym nowym cyklu (kolejny z nowiuśkich cykli na BM) pt. „Cudze chwalicie…!” postaramy się udowodnić, że wśród powszechnych narzekań i lamentów, nasze krajowe podwórko barmańskie ma się całkiem nieźle, a polscy barmani nie gęsi …

Back to the Future – Lost in the Forest
Marzec 26, 2012 – 22:22 | Komentarzy: 9
Back to the Future – Lost in the Forest

Niniejszym postem rozpoczynamy nowy cykl „Back to the Future”, w którym nasz spec od „miksologii science-fiction” –  Arek Rybak będzie regularnie wprowadzał nas w arkana barmańskiego futuryzmu. Na pierwszy ogień idzie jego autorska kreacja z listy …

Zapomniane koktajle – The Last Word
Styczeń 27, 2012 – 15:53 | Komentarzy: 7
Zapomniane koktajle – The Last Word

Jeżeli ciągle zastanawiasz się co zrobić z tą zakurzoną butelką dziwnego, zielonkawego likieru zakupionego podczas wakacyjnego wyjazdu do Paryża, odpowiedz brzmi – The Last Word. I to moje ostatnie słowo.
The Last Word to kolejny z …